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Aufnahme: Dr. Fred Martin

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Mai 2019
RAPSFELD BEI HOCKELN

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RAPSFELD BEI HOCKELN
Neben vielen anderen Nutzpflanzen wie Kohlrabi, Rosenkohl, Blumenkohl und Wirsing gehört der Raps zu der Pflanzenfamilie der Kohlarten (Brassica).
Ursprünglich aus dem Mittelmeergebiet stammend, wird der Raps seit dem Mittelalter auch nördlich der Alpen kultiviert und er ist eine der wichtigsten Ölpflanzen der gemäßigten Zonen. Das Öl wird durch mehrfaches Auspressen der Samen gewonnen und findet sowohl in der Lebensmittelindustrie (Speiseöl, Margarine) als auch in technischen Bereichen vielfache Verwendung.
Die Weltproduktion von Rapssaat betrug im Jahr 2017 ca. 72 Millionen Tonnen.

Text und Aufnahme: Dr. Fred Martin


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