Der Säure-Basen-Haushalt

morgens

• nüchtern ein Glas zimmerwarmes basisches Mineralwasser
  (Gerolsteiner, Apollinaris u.a.)

Frühstück

• Auswahl: Vollkornbrot, Bio- o. Diätmargarine, biolog. Aufstrichpasten (Allos, Streich, Tartex u.a.), frischer Obstsalat, geschnittener Apfel, Vollkornmüsli, Joghurt
• Kräutertee ohne Zucker, grüner Tee

(möglichst kein Weißbrot, keine Wurst, kein Quark, wenig Marmelade und Honig,
kein Kaffee, wenig schwarzer Tee)


vormittags

• Zwischenmahlzeit mit Obst (Apfel, Banane, Apfelsine u.a.),
  Schnitte Vollkornbrot mit biolog. Aufstrichpaste (s.o.)
• Kräutertee, Mineralwasser

mittags

• Schwerpunktmäßig viel Kartoffel-/Gemüsemahlzeiten, Gemüseeintöpfe, Vollkornnudelgerichte, Naturreis, wenig Fleisch oder
  Fisch (ca. 2x pro Woche )
• Getränke: Mineralwasser, möglichst basisch (s.o.), kein Alkohol,
  keine zucker- und coffeinhaltigen Getränke

nachmittags

• Vollkornkekse, Vollkornkuchen, Obstkuchen
• Milchkaffee, Cappuccino

abends

• Vollkornbrot mit Käse, Gemüse (Tomaten, Gurken, Oliven u.a.),
  warmes Essen wie Vorschläge mittags (s.o.)
• Kräutertee, Grüner Tee, bas. Mineralwasser
• wenig Alkohol (Wein, Bier) mindestens 3-4 Tage/Woche alkoholfrei,
  wenig Süßes