Frank Denecke
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Der basischen Einkaufszettel
zur Stabilisierung eines die Gesundheit
erhaltenden Säure-Basen-Gleichgewichts

Ernährungsrichtlinie:
Verwenden Sie zur Zubereitung Ihrer Speisen immer ca. 80% Nahrungsmittel I und II und nur 20% der Gruppe III; Gruppe III bei Übersäuerung gänzlich meiden (siehe Harnteststreifen).

I. Nahrungsmittel mit Basenwirkung:

Obst/Früchte
Äpfel Ananas Aprikosen Bananen	Birnen Blaubeeren Brombeeren Datteln	Erdbeeren Feigen Johannis- beeren	Kirschen Kiwi Mandarinen Melonen	Nektarinen Oliven Orange Pfirsiche	Pflaumen Stachelbeeren Zitronen, u. a.
Trockenobst Äpfel, Aprikosen, Feigen, u. a. Gemüse
Artischocken Auberginen Blumenkohl Brokkoli Endivien Grünkohl	Gurken Karotten Kohlrabi Kopfsalat Kürbis Lauch	Mangold Paprika Pastinak Radieschen Rettich Rosenkohl	Rote Beete Rotkraut Rüben Schnittlauch Schwarz- wurzeln	Sellerie Spargel Spinat Süßkartoffeln Tomaten Wirsing	Zucchini Zwiebeln, u. a.

Kartoffeln Pellkartoffeln, Salzkartoffeln, u. a. Hülsenfrüchte Erbsen, Limabohnen, Sojabohnen, u. a.			Pilze Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze Getreide Hirse

Getränke
Leitungswasser, Mineralwasser mit hohem Hydrogencarbonatanteil (HC03), z. B. Apollinaris, Gerolsteiner, Heppinger, Dunaris u. a., naturreine Obst-/Fruchtsäfte, Kräutertees

II. Als Ergänzung - neutral bis schwach säurebildend:

Getreideprodukte
Brot und Brotwaren, Flocken, Nudeln (nur Vollkorn!)

Naturreis

Milchprodukte
Joghurt, fettarme Käsesorten, Sahne

Eier/Eierspeisen

Fette
Pflanzliche Öle, Margarine, Butter

Getränke
Grüner Tee, Pu-erh-Tee, Milch

III. Nur wenig verwenden, da säurebildend: (bei Übersäuerung meiden)

Fleisch- und Wurstwaren
Wild/Geflügel
Fisch/Meeresfrüchte
Weißmehlprodukte z.B. Weißbrot, Brötchen, Toast u. a.
polierter Reis
Quark
Zucker, Süßwaren, Kuchen, etc.
Getränke, Zuckerhaltige Getränke/Limonaden, alkoholische Getränke, Kaffee, schwarzer Tee, Cola

Sie können sich den basischen Einkaufszettel hier als PDF (102 kb) herunterladen.

Weitere umfangreiche Informationen zur Erzeugung, Herstellung, Zubereitung und Lagerung von Lebensmitteln erhalten Sie auf der Internetseite www.was-wir-essen.de

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Beispiele/Anleitung zu einer basischen Ernährung >>

In unserer Apotheke halten wir ein Basenpaket mit
folgendem Inhalt zur Abholung bereit:

Informationen zum Säure-Basen-Haushalt
einem "basischen Einkaufszettel" mit Ernährungshinweisen
Harnteststreifen zur Messung Ihrer Säure-Werte

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